Análisis de participación y tamaño del mercado de logística de cadena de frío de alimentos en América del Norte – Informe de investigación de la industria – Tendencias de crecimiento (2024)

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Las empresas de alimentos congelados han respondido con éxito al interés de los clientes mediante la introducción de productos bajos en grasas trans, bajos en grasas, multigranos, trigo integral y bajos en conservantes químicos. La industria de comidas preparadas congeladas de América del Norte está impulsada principalmente por el aumento de la demanda de pizzas congeladas frescas, de bajo costo y de alta calidad y desayunos portátiles. Además, la tendencia de comer en restaurantes y otros establecimientos culinarios está impulsando la industria. Según la investigación, el área de América del Norte es uno de los mercados de alimentos congelados más importantes del mundo.

Las personas eligen cada vez más frutas y verduras congeladas, que les permiten disfrutar incluso de las delicias de temporada durante todo el año. Los desarrollos en las instalaciones de infraestructura de la cadena de frío en América del Norte están impulsando esta industria. En términos de crecimiento del país, Estados Unidos es considerado como el mayor productor de ingresos, seguido de México y Canadá. La necesidad de productos alimenticios fáciles es el principal impulsor de la industria de alimentos congelados en América del Norte, ya que estos alimentos minimizan los esfuerzos y el tiempo de cocción, preparación y limpieza de los clientes.

El aumento del uso de alimentos precocinados como las verduras cortadas RTE y RTC, las verduras mixtas y las comidas como resultado de los estilos de vida ocupados de los consumidores y los horarios de trabajo estresantes ha aumentado la demanda de verduras congeladas en América del Norte. El aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y los cambios en los estilos de vida están impulsando el mercado. El aumento del poder adquisitivo de los consumidores impulsa la demanda de productos vegetales congelados de calidad. La creciente tendencia del veganismo está impulsando la demanda de verduras congeladas en América del Norte. Como resultado de esta tendencia, muchos clientes dependen cada vez más de las frutas y verduras, lo que lleva a un aumento de la demanda de verduras congeladas.

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Los alimentos funcionales son alimentos que se han actualizado para ayudar a mejorar la salud. No cura la afección, pero puede reducir las probabilidades de contraerla. Alimenta al cuerpo con nutrientes esenciales como proteínas y fibras. Esto permite que los órganos del cuerpo funcionen de manera adecuada y sin problemas en todo el cuerpo. En pocas palabras, los alimentos funcionales en las comidas regulares aportan beneficios adicionales a la salud del cuerpo de cualquier individuo. La creciente conciencia pública sobre la importancia de una buena salud ha dado lugar a un importante aumento en la aceptación de los alimentos funcionales por parte del mercado.

DoorDash se asociará con 18 ciudades Mesa y Tucson en Arizona; Oakland y Riverside en California; Paterson y Camden City en Nueva Jersey; Albany, Mt. Vernon y Rochester en Nueva York; Columbus, Ohio; Tacoma, Washington; Denver, Colorado; Hartford, Connecticut; Tampa, Florida; Atlanta, Georgia; Baltimore, Maryland; Pawtucket, Rhode Island; y Richmond, Virginia, para combatir el hambre abordando las barreras de transporte para acceder a alimentos saludables. La compañía brindará apoyo específico a través de USD 1 millón en créditos comunitarios de DoorDash, que las organizaciones comunitarias pueden usar para proporcionar entrega gratuita de alimentos; acceso al Proyecto DASH en la plataforma logística DoorDash, que los bancos de alimentos, las despensas de alimentos y otras organizaciones benéficas pueden utilizar para impulsar la entrega de alimentos con fines benéficos; y la financiación directa de entregas de alimentos benéficos en especie a través de la plataforma.

Google lanzará nuevas funciones de productos para ayudar a los estadounidenses a acceder a los beneficios públicos de alimentos y servicios de atención médica. La Búsqueda de Google facilitará la inscripción en SNAP al facilitar a los usuarios la búsqueda de información detallada y específica a nivel local sobre cómo verificar su elegibilidad y solicitar los beneficios de SNAP. Google también actualizará su experiencia de búsqueda para permitir que los estadounidenses que ya están inscritos en Medicare y Medicaid encuentren y programen citas de atención médica directamente dentro de la herramienta de búsqueda de Google.

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Noticias del mercado de logística de la cadena de frío de alimentos de América del Norte

• Octubre de 2023 Lineage Logistics compró ocho almacenes frigoríficos a Burris Logistics. La integración de las ocho instalaciones en la red de Lineage agregará casi 1.3 millones de pies cuadrados de capacidad y alrededor de 115,000 posiciones de paletas. Las instalaciones están ubicadas en Lakeland y Jacksonville, Florida; McDonough, Georgia; Edmond, Oklahoma; New Castle, Delaware; Waukesha, Wisconsin; y Federalsburg, Maryland.
• Junio de 2023 Conestoga Cold Storage Limited, proveedor de soluciones logísticas y de almacenamiento a temperatura controlada, está ampliando sus operaciones con la construcción de una nueva instalación en Halton Hills, Ontario. Este edificio de última generación se convertirá en una de las instalaciones de almacenamiento en frío más grandes del mundo, con tecnología de vanguardia, prácticas sostenibles y una capacidad de más de 96 millones de pies cúbicos.
• Octubre de 2022 A.P. Moller-Maersk encargó ocho camiones eléctricos a Volvo en el sur de California para distribuir alimentos y otros productos. Este movimiento demuestra los esfuerzos de la industria para adoptar prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, al tiempo que satisface la creciente demanda de transporte y almacenamiento de la cadena de frío.

1. 1. INTRODUCCIÓN

   1. 1.1 Entregables del estudio

   2. 1.2 Supuestos del estudio

   3. 1.3 Alcance del estudio

2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. 3. RESUMEN EJECUTIVO

4. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

   1. 4.1 Visión general del mercado

   2. 4.2 Indicadores de mercado

      1. 4.2.1 Creciente consumo de alimentos enlatados y congelados

      2. 4.2.2 Crecimiento de la urbanización y mayor adopción de estilos de vida saludables.

   3. 4.3 Restricciones del mercado

      1. 4.3.1 Vida útil limitada de los alimentos congelados.

      2. 4.3.2 Creciente conciencia sobre el consumo de verduras y frutas frescas

   4. 4.4 Oportunidades de mercado

      1. 4.4.1 Digitalización de la industria minorista

   5. 4.5 Análisis de la cadena de valor/cadena de suministro

   6. 4.6 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

      1. 4.6.1 El poder de negociacion de los proveedores

      2. 4.6.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

      3. 4.6.3 Amenaza de nuevos participantes

      4. 4.6.4 Amenaza de productos sustitutos

      5. 4.6.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

   7. 4.7 Impacto del COVID-19 en el Mercado

5. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

   1. 5.1 Por aplicación

      1. 5.1.1 Frutas y vegetales

      2. 5.1.2 Carne y comida de mar

      3. 5.1.3 Postre Lácteo y Congelado

      4. 5.1.4 Panadería y Confitería

      5. 5.1.5 Comida lista para comer

      6. 5.1.6 Otras aplicaciones

   2. 5.2 Por tipo de servicio

      1. 5.2.1 Almacenamiento refrigerado

      2. 5.2.2 Transporte Refrigerado

      3. 5.2.3 Vías aéreas

      4. 5.2.4 Carreteras

      5. 5.2.5 vías marítimas

      6. 5.2.6 Vias ferreas

   3. 5.3 Geografía

      1. 5.3.1 A NOSOTROS

      2. 5.3.2 Canada

      3. 5.3.3 México

      4. 5.3.4 Resto de NA

6. 6. PANORAMA COMPETITIVO

   1. 6.1 Descripción general de la concentración del mercado

   2. 6.2 Perfiles de la empresa

      1. 6.2.1 Americold Logistics, Inc.

      2. 6.2.2 Burris Logistics

      3. 6.2.3 Lineage Logistics Holding, Llc

      4. 6.2.4 Wabash National Corporation

      5. 6.2.5 United States Refrigerated Storage

      6. 6.2.6 Tippmann Group

      7. 6.2.7 NFI Industries

      8. 6.2.8 Penske

      9. 6.2.9 Seafrigo Group

      10. 6.2.10 NewCold

      11. 6.2.11 Conestoga Refrigerated Storage*

7. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

8. 8. APÉNDICE